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Unsere Dorfschäferei befindet sich am Rand des kleinen Dörfchens Palmzin zwischen Marlow und Semlow, 12 km südlich von Ribnitz-Damgarten. Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, der die gewonnene Milch unserer Schafe in der hofeigenen Käserei täglich frisch und in traditioneller Handarbeit verarbeitet. Zum Käsen verwenden wir ausschließlich natürliches Lab, Milchsäurebakterien und reines Meersalz. Somit sind unsere Milchprodukte alle frei von Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern oder anderen Zusatzstoffen. Umgeben von unberührter Natur, ausgedehnten Wäldern und dem Recknitztal – Deutschlands einzigem ursprünglich erhaltenen Urstromtal – lädt die schöne Landschaft ein zu ausgedehnten Rad- und Wandertouren sowie auch zu Kanuausflügen auf der Recknitz oder den Boddengewässern. Gleichermaßen empfehlen sich Tagestouren nach Rügen, Hiddensee, Stralsund oder Warnemünde. Palmzin liegt 23 Kilometer von den Ostseestränden der Halbinsel Fischland-Darß entfernt.
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| Zu unseren Spezialitäten gehören:
• Joghurt, Kefir
• Quark
• Frischkäse, Schnittkäse, Weichkäse
• Fleisch und Wurstwaren (saisonal)
• Schaffelle
Ab Hof Verkauf bieten wir von Mai bis Ende September jeweils Mittwochs von 13:oo bis 15:00Uhr an. |
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